Супа топчета

Време

40 Минути
Порции

4 Порции
Трудност

Продукти

кайма - 150 гр.

лук - 1 глава / нарязана на ситно /

морков - 1 бр. / настърган /

картофи - 3 бр. / обелени цели /

олио - 3 с.л.

белтък от 1 яйце

фиде - 1 шепа

оцет

сол

магданоз - 1/2 връзка / нарязан на ситно /

листа целина / нарязани на ситно /

Начин на приготвяне

1. Налейте в тенджера 1,5 л вода. Добавете лука, моркова, картофите и олиото. Когато се сварят зеленчуците, намачкайте картофите.

2. Смесете белтъка на едно яйце и малко оцет. Направете малки топчета от каймата и ги потопете в сместа. Добавете ги към супата. Прибавете фидето, солта, магданоза и листата от целина. Варете още 5 мин.

от Майче