1. Поръсете върху парче фолио за печене малко зехтин и сол. Изрежете брадичката на чесъна и без да го белите го поставете върху мазнината. Завийте го във фолиото и печете във фурната 50 мин. След като изстине малко, обелете чесъна и го пасирайте.

2. В бульона добавете спанака и чесъна. Варете 10 мин.

3. Добавете краве масло и махнете от огъня.

4. Сервирайте с изцеден лимон.

от BBC