Мъфини с маслини и кашкавал

кисело мляко - 1 ч.ч.

сода бикарбонат - 1 ч.л.

краве масло - 3 с.л.

олио - 1/2 ч.ч.

яйце - 1 бр.

сол - 1/2 ч.л.

брашно - 2 ч.ч.

маслини - 6 бр. / нарязани на парченца /

кашкавал - 100 гр. / настърган /

Начин на приготвяне

1. Добавете содата бикарбонат към киселото мляко, извадено по-рано от хладилника, за да е със стайна температура. Оставете да кипне.

2. Разстопете кравето масло и го смесете с разбитото яйце, олиото и щипка сол. Добавете и киселото мляко.

3. В отделна купа смесете пресятото брашно, маслините и кашкавала. Разбъркайте добре.

4. Смесете сухите и мокрите съставки до еднородна смес.

5. Може да изсипите сместта в тавичка или във формички за мъфини. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 25 мин.

от gotvach.bg