Леща плакия на фурна

Време

1 : 30 Часа
Порции

4 Порции
Трудност

Продукти

леща - 1 1/2 чаена чаша

лук - 3 глави / 1 глава нарязана на ситно и 2 глави нарязани на шайби /

моркови - 2 бр. / нарязани на ситно /

домати - 2 бр. / нарязани на шайби /

червен пипер - 1 ч.л.

джинджифил - 1 ч.л. / настърган /

канела - 1/2 ч.л.

куркума - 1 ч.л.

индийско орехче - 1/4 ч.л.

олио - 1/3 ч.ч.

сол

Начин на приготвяне

1. Измийте и оставете лещата да се накисне за 30-40 мин, а може и цяла нощ.

2. Сложете я да поври за около 20 мин. Излейте водата и налейте нова гореща вода.

3. Добавете ситно нарязания лук, морковите, червения пипер, джинджифила, канелата, куркумата, индийското орехче и олиото. Оставете лещата да ври на бавен огън без капак. Водата трябва добре да покрива лещата, с не повече от 1 пръст. След като лещата се свари (около 25 мин), добавете сол, разбъркайте добре и я изсипете в тавичка. Трябва да е гъста.

3. Върху лещата поставете нарязаните на шайби лук и домати. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса около 30-40 мин.

от "Супичка"