Кюфтета от киноа

киноа - 1/2 ч.ч.

броколи - 1 ч.ч.

чедър - 160 гр. / настърган /

пармезан - 2 с.л. / настърган/

яйца - 2 бр.

пресен лук - 2 стръка / нарязан на ситно /

чесън - 4 скилидки / пресован/

олио - 1 с.л.

сол

черен пипер

Начин на приготвяне

За 12 бр. кюфтета:

1. Измийте киноата много добре и я сварете в 1 1/2 ч.ч. вода (около 10 мин).

2. Начупете броколите на розички и ги бланширайте за 5 мин във вряща вода. Нарежете ги на много ситно.

3. Смесете в купа киноата, броколите, чедъра, пармезана, яйцата, лука, чесъна, олиото, сол и черен пипер.

4. Оформете кюфтета. Поставете ги в застлана с хартия за печене тава и печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за 30 мин.

от 359food.bg