Китайска крем супа

Време

45 Минути
Порции

6 Порции
Трудност

Продукти

лук - 1 глава / нарязан на ситно /

олио - 2 с.л.

моркови - 5 бр. / нарязани на кубчета /

картоф - 1 бр. / нарязан на кубчета /

джинджифил - 20 гр. / настърган /

портокалов сок - 100 мл

зеленчуков бульон - 1 л

заквасена сметана - 100 гр.

черен пипер

стрък целина

Начин на приготвяне

1. В тенджера изсипете олиото и задушете лука до омекване. Прибавете нарязаните моркови, картофи и джинджифил и задушете още 5 мин.

2. Залейте зеленчуците с портокаловия сок и бульона. След като супата кипне, намалете котлона и оставете да къкри 20 мин или до сваряване на зеленчуците.

3. Отстранете тенджерата от котлона.

4. Пасирайте сместа. Добавете сметаната и черния пипер.

5. Гарнирайте със ситно нарязан стрък целина.

от "Гответе с мен"