1. Сложете 1,5 л вода да заври и добавете солта. Започнете постепенно да добавяте царевичния грис като бъркате постоянно, за да не станат бучки. Оставете да ври на среден огън за около 10 мин като разбърквате от време на време, за да не залепне.

2. В малка тенджера разтопете кравето масло и добавете червения пипер.

3. В малка тавичка (30см х 20см) изсипете половината качамак. Полейте с половината смес от краве масло с червения пипер и поръсете с половината от сиренето. Добавете в същия ред и другата половина от продуктите. Оставете да изстине, за да стегне малко.

от Милена